生產(chǎn)豬血設備，雞血生產(chǎn)設備，雞血加工設備今天看美食節(jié)目介紹的時候，發(fā)現(xiàn)了一道重慶農(nóng)村地道的土菜：血豆腐！就是老豆腐里面加點肉丁，殺過年豬的時候把豬雞血生產(chǎn)設備血接進去拌勻，撒點姜蒜和其他佐料，再捏成圓坨放在篩子里像熏臘肉一樣熏干就好了！吃的時候煮熟切成片就可以啦，重慶、四川、湖南人最愛吃啦，現(xiàn)在看來每個地方血豆腐的吃法都不太一樣，但是制作設備還是大同小異的雞血加工設備。
生產(chǎn)豬血設備經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標有編號的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入4～10℃冷庫備用，記明容器中血液與豬的對應編號。待肉檢完畢，確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格，含有雞血生產(chǎn)設備該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無害化消處理。另外，容器不可過大，以便于血液及時降溫保存雞血加工設備。
生產(chǎn)豬血設備血豆腐分為散裝血豆腐和盒裝血豆腐，盒裝血豆腐的的加工步驟分別經(jīng)過暫存攪拌-制冷罐-過濾罐-混料（冷熱缸）-脫氣罐-灌裝機-封膜機-噴碼機-加熱封口-切割機-殺菌，而散裝血豆腐相比較于傳統(tǒng)的血豆腐加工其實變化不算大，僅僅是為了節(jié)省人力和采用了一個混雞血生產(chǎn)設備料罐，當然不同的地方有著不同的食品要求，有地方的人要求血豆腐平整光滑，表面不能有氣泡一類的，那么如果是散裝血豆腐就需要在混料后加了一個脫氣罐。相對于傳統(tǒng)的血豆腐加工方法，機械化生產(chǎn)更加的干凈、速度，而且大大的減少了人力，因為我們公司的血豆腐生產(chǎn)線是全自動生產(chǎn)，所以只需要幾個人甚至一兩個人進行初始操作和防止生產(chǎn)過程中出現(xiàn)一些突發(fā)狀況便可以了雞血加工設備。
| 材質(zhì)： |
304 |
| 產(chǎn)地： |
諸城 |
| 加工形式： |
散裝、袋裝、盒裝 |
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