塊狀豬血加工設備，全自動血豆腐生產線，盒裝血塊灌裝設備利用血豆腐全套設備加工制作的血豆腐，替代了傳統加工工藝的缺點，能很好地保留血豆腐原本的優點。眾所周知，川菜受很多人的歡全自動血豆腐生產線迎，其中川菜中的毛血旺就是有血豆腐組成的。有很多人擔心吃了血豆腐會長胖，認為血豆腐是一種高脂肪、高熱量的食品，其實這種想法是錯誤的盒裝血塊灌裝設備。
塊狀豬血加工設備我還知道一點血豆腐的由來呢！明代初期有一土官的廚師在做菜時不慎將雞血撒在豆腐上，他把那塊豆腐取出放置在爐火旁。幾天后，那沾了血的豆腐被全自動血豆腐生產線煙熏火燎，成半干硬塊。血豆腐加工設備有天晚上，廚師完工后很覺疲乏，倒了半碗酒在爐火邊慢慢“暈”，無意間拿起那塊干硬豆腐一聞，頓覺香味濃郁，他洗凈切薄片炸來下酒，味道無比鮮美。之后就仿效制作此菜，很受主人贊賞。從此相傳下來，又經后人不斷改進加工，成了今天風味獨特的血豆腐盒裝血塊灌裝設備。
塊狀豬血加工設備如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血，如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備，原理都是相通的，另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存，并進行攪拌，方便進行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等全自動血豆腐生產線雜志，在加工過程中需要過濾出來，所以您需要一個雙聯過濾器。
過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料，來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進行除味，另外除去血液中的氧氣，放止后期高溫殺菌產生氣泡。
灌裝設備分為好多種，根據客戶產量的不同分手動，自動，單排，雙排，連續等不同型號的灌裝機，以大型連續灌裝機為例，在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果，根據日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
清洗分為2部分，一是：對殺菌完的成品進行清洗，因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑，通過風干線進行清洗。二是：通過清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質影響質量盒裝血塊灌裝設備。
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