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豬血含脂肪量比較少,但是人體所需的微量元素還是挺多的。豬血豆腐也比較適合老人食用,比較軟,也不難消化,可以延緩機煮豬血豆腐加工體衰老。消費者在購買血豆腐的時候很注意選擇安全健康的血豆腐,因此生產者在收集豬血的時候一定要避免污染煮鴨血設備。
全自動羊血豆腐生產設備工業化生產豬血豆腐不同于小作坊生產的地方就是工業化生產的豬血是經過盒裝封口機封盒的,經過盒裝封口機封盒的豬血在根據銷售渠道來選擇殺菌方式,常見的殺菌方式就是巴氏殺菌和高溫殺菌,巴氏殺菌屬于低溫殺菌,它可以更大程度的保證豬血豆腐的口感和營養價值,但是缺點就是保質期比較短,只適合在當地銷售,制約一個品牌的發展。再就是高溫殺菌,高溫殺菌鍋是在加溫加壓的環境下進行殺菌煮豬血豆腐加工,殺菌溫度可以達到135度,高溫殺菌鍋屬于國家二級壓力容器,他的殺菌方式也是水浴式殺菌,殺菌后的豬血豆腐保質期增長,缺點就是口感方面不如低溫殺菌的豬血豆腐,但是由于他的保質期長,市場上的盒裝血豆腐都是使用高溫殺菌煮鴨血設備。
全自動羊血豆腐生產設備血豆腐生產線產品特點:
該產品衛生、安全,銷售過程無污染。夏季常溫下保質期6個月,該產品有較大的銷售市場。該產品為自然凝固后封裝滅菌,故其彈性口感及烹飪加工性能均優于熱凝固產品。該產品煮豬血豆腐加工營養豐富,與谷類配合食用起到互補作用,更有益于人體吸收,長期食用利于健康煮鴨血設備。
