小型牛奶酸奶生產(chǎn)設(shè)備，山東酸奶加工設(shè)備，開個(gè)酸奶店要什么機(jī)器酸奶對人體腸道比較友好，可以減少胃腸道感染的幾率。有時(shí)候魚肉大餐吃多了，來點(diǎn)酸奶是很棒的選擇，酸奶可山東酸奶加工設(shè)備以幫你解一下大魚大肉之后的油膩感。酸奶清爽可口，易被消化吸收，對身體是很有益的，可以減輕飽悶、腹脹、消化不良等癥狀開個(gè)酸奶店要什么機(jī)器。
小型牛奶酸奶生產(chǎn)設(shè)備
制冷罐結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
1.罐壁采用先進(jìn)的蜂窩米勤板蒸發(fā)器直接與牛奶換熱制冷。
2.制冷壓縮機(jī)進(jìn)口美國泰康或法國美優(yōu)樂全封閉壓縮機(jī)組和進(jìn)口膨脹閥及電磁閥裝有可靠的中點(diǎn)保護(hù)器，不會(huì)因過載或系統(tǒng)故障而燒壞壓縮機(jī)。
3.罐體全部采用SUS304或316不銹鋼制山東酸奶加工設(shè)備成，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。
4.保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好。
制冷罐的主要作用就是用來保存鮮奶的容器，剛擠出來的牛奶如果常溫保存的話容易壞，需要放到溫度比較低的容器里面，制冷罐的型號和產(chǎn)量相對應(yīng)，1000L的制冷罐可以裝1000公斤牛奶，制冷罐是利用壓縮機(jī)來給牛奶降溫，設(shè)備整機(jī)采用SUS304不銹鋼制造，大型號的制冷罐清洗不方便，帶有加壓自動(dòng)旋轉(zhuǎn)清洗CIP噴淋頭及自動(dòng)攪拌裝置。保溫層采用聚氨酯發(fā)泡，絕熱性能好開個(gè)酸奶店要什么機(jī)器。
小型牛奶酸奶生產(chǎn)設(shè)備均質(zhì)可以是全部的，也可以是部分的。許多乳品廠僅使用部分均質(zhì)，主要原因是因?yàn)椴糠志|(zhì)只需二臺(tái)小型均質(zhì)機(jī)，這從經(jīng)濟(jì)和操作方面來看都有利。在部分均質(zhì)時(shí)稀奶油的含脂率不應(yīng)超過12%。通常進(jìn)行均質(zhì)的溫度為65℃，均質(zhì)壓力為10MPa～20MPa。
均質(zhì)效果可以通過測定均質(zhì)指數(shù)來檢查。把奶樣放在4℃和6℃環(huán)境下保持48小時(shí)，然后測定在上層(容量的1/10)和下層(容量的9/10)中的含脂率。上層與下層含脂率的百分比山東酸奶加工設(shè)備差數(shù)，除以上層含脂率數(shù)即為均質(zhì)指數(shù)。均質(zhì)奶的均質(zhì)指數(shù)應(yīng)在1～10的范圍之內(nèi)。
均質(zhì)后的脂肪球，大部分在1.0um以下。均質(zhì)效果也可以用顯微鏡置等方法來檢查，通常用顯微鏡檢查比較簡便。
均質(zhì)機(jī)主要用于生物技術(shù)領(lǐng)域的組織分散、醫(yī)藥領(lǐng)域的樣品準(zhǔn)備、食品工業(yè)的酶處理,，食品中農(nóng)藥殘留以及獸藥殘留檢測以及在制藥工業(yè)、化妝品工業(yè)、油漆工業(yè)和石油化工等方面。均質(zhì)機(jī)采用不銹鋼系統(tǒng)，可有效的分離護(hù)體樣品表面和被包含在內(nèi)的微生物均一樣品，樣品裝在一次性無菌均質(zhì)袋中，不與儀器接觸，滿足快速、結(jié)果準(zhǔn)確、重復(fù)性好的要求開個(gè)酸奶店要什么機(jī)器。
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