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諸城市德瑞工貿有限公司

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香腸煙熏機-實驗型煙熏爐-多功能煙熏箱

產品品牌: 弘瑞和
最小起訂: 1 臺
產品價格: 13800.00元/臺
供貨總量: 88 臺
發貨期限: 自買家付款之日起 3 天內發貨
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 香腸煙熏機,實驗型煙熏爐,多功能煙熏箱煙熏爐功能你們知道有哪些嗎?其實剛開始的時候就以為煙熏爐只是一臺上色功能的,后來才了解其實煙熏爐還有蒸煮功能和烘干功能的,煙熏爐能做的食品可多了,像過年的時候,實驗型煙熏爐家家戶戶都會自己烤燒肉,燒雞,雞爪一類的,家里的基本上是用糖熏的,先把肉煮熟,控干水分,然后把肉放在一個篦子上,鍋里不用加水,然后放糖,紅糖白糖都可以,然后燒火,這樣美味的燒肉就做好了,每每這個時候都會很開心,畢竟可以吃到肉了。多功能煙熏箱
香腸煙熏機煙熏的目的:
1、賦予食品特殊的煙熏風味,增加香味。
    在煙熏的過程中,許多有機化合物附著在食品上,形成特有的煙熏香味,其中的酚類化合物是形成煙熏味的主要成分,特別是其中的愈創木酚(fen)①和4-甲基愈創木酚(fen)②。
2、使外觀產生特有的煙熏色,對加硝肉制品有促進發色的作用。
    熏煙中的羰(tang)基化合物③,肉蛋白質或者其他含氮(dan)④物中的游離氨基⑤發生美拉德反應⑥,使其外表形成獨特的金黃色或棕色,熏制過程中的加熱能促進硝酸鹽⑦還原菌增殖以及蛋白質的熱變性,游離出半胱氨酸⑧,因而促進一氧化氮血色原形成穩定的顏色,同時脂肪受熱外滲還會起到潤色作用。
3、殺菌消毒作用。
    食品經熏制后,表面微生物可減少至原來的10%左右,實驗型煙熏爐尤其是對大腸桿菌、變形桿菌、葡萄狀球菌⑨最有效。只有對霉菌⑩、細胞芽菌作用有限。
4、脫水干燥,防止腐敗。
    熏煙中的有機酸、醛(quan)和酚(fen)類具有較強的殺菌作用。有機酸與肉中的氨、胺等堿性物質中和,醛類物質與肉中的蛋白質或者氨基酸?的游離氨基結合,使堿性減弱,酸性增強,提高防腐作用。
5、煙熏成分滲入肉制品內防止脂肪氧化。多功能煙熏箱
香腸煙熏機1、本公司對整機產品提供自出廠發運日起12個月內的質量保證。
2、保修期內,在客戶正常使用產品的情況下,對于產品因材質或加工所造成的缺陷及故障,我公司負責對損壞的部件免費更換和維修。
3、用戶獲得質量保證的前提是必須按照產品的使用說明書進行正確的安裝、使用和維護產品。錯誤使用產品,不進行保養維護,未得到授權而擅自拆卸改裝或自行修理的不在此質量保證范圍之內。實驗型煙熏爐
4、不恰當的使用環境諸如電壓、環境溫度的高低等狀況將影響設備的性能和壽命,將導致本質量保證失效。
5、未按合同約定履行付款義務的客戶,本保證失效且不可恢復。
6、維修申請必須在質保期內提出,逾期的申請將不被受理。
7、油泵、真空泵內的潤滑油、真空油、空氣濾芯等屬于消耗品,不在保證范圍內。多功能煙熏箱
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