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諸城市益眾機(jī)械有限公司

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血豆腐加工設(shè)備 血旺加工設(shè)備

產(chǎn)品品牌: 益眾
最小起訂: 1 套
產(chǎn)品價格: 面議
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血豆腐加工設(shè)備 血旺加工設(shè)備血豆腐,是以豬血、雞血、鴨血等為原料,與豆腐、豬肉及花椒、辣椒等佐料制作而成的傳統(tǒng)食品,中國人喜歡用血豆腐制作菜肴,稱之為液體肉。血豆腐具有補(bǔ)血、清腸等作用,不同動物血制作的血豆腐稍有不同,其中鴨血豆腐較豬血豆腐口感嫩滑,營養(yǎng)物質(zhì)更易吸收,同時鴨血豆腐還具有清熱解毒的作用,價格高于豬血豆腐數(shù)倍。

 

血豆腐加工設(shè)備 血旺加工設(shè)備經(jīng)過檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線,用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號的容器內(nèi),該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑,定量混合后放入410冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應(yīng)編號。待肉檢完畢,確認(rèn)無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。

 

血豆腐加工設(shè)備 血旺加工設(shè)備流程中血、鴨血使用的包裝機(jī)一般建議使用拉伸膜式包裝機(jī)。考慮到客戶產(chǎn)量和投資成本問題,也可以選擇盒式真空包裝機(jī),根據(jù)產(chǎn)量大小,盒式真空包裝機(jī)又分為連續(xù)式和單盒式真空包裝機(jī)兩種。拉伸膜式包裝機(jī)整體采用SUS304不銹鋼制作,外形工藝美觀,拉伸膜真空包裝機(jī)上下模調(diào)整簡便、準(zhǔn)確。上下切刀使用壽命長,精度高,無積累誤差,操作更省時,省力,無材料浪費(fèi)。主要適用于各種肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、醫(yī)藥、五金及各種物品的真空、充氣、貼體包裝。

 

血豆腐加工設(shè)備 血旺加工設(shè)備殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器,用于對容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時候,鍋內(nèi)是加壓的,因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)(稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì))作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具,用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水(容器全部浸沒在水中、水噴霧或水噴淋)和蒸汽/空氣混合物。

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