全自動(dòng)豬血生產(chǎn)線 鴨血豆腐生產(chǎn)線工藝流程：

采血-過(guò)濾-配料-脫氣-裝盒-凝固-滅菌-檢驗(yàn)-成品入庫(kù)。

全自動(dòng)豬血生產(chǎn)線 鴨血豆腐生產(chǎn)線是以豬血、雞血、鴨血等為原料，與豆腐、豬肉及花椒、辣椒等佐料制作而成的傳統(tǒng)食品，中國(guó)人喜歡用血豆腐制作菜肴，稱之為“液體肉”。血豆腐具有補(bǔ)血、清腸等作用，不同動(dòng)物血制作的血豆腐稍有不同，其中鴨血豆腐較豬血豆腐口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更易吸收，同時(shí)鴨血豆腐還具有清熱解毒的作用，價(jià)格高于豬血豆腐數(shù)倍。

全自動(dòng)豬血生產(chǎn)線 鴨血豆腐生產(chǎn)線經(jīng)過(guò)檢疫合格的豬、鴨方可上屠宰生產(chǎn)線，用空心刀將全血收集在標(biāo)有編號(hào)的容器內(nèi)，該容器中事先加入一定數(shù)量的抗凝劑，定量混合后放入410冷庫(kù)備用，記明容器中血液與豬的對(duì)應(yīng)編號(hào)。待肉檢完畢，確認(rèn)無(wú)病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗(yàn)不合格，含有該豬血液的容器中的全部血液要求廢棄不用，并按要求做無(wú)害化消毒處理。另外，容器不可過(guò)大，以便于血液及時(shí)降溫保存。

全自動(dòng)豬血生產(chǎn)線 鴨血豆腐生產(chǎn)線流程中血、鴨血使用的包裝機(jī)一般建議使用拉伸膜式包裝機(jī)。考慮到客戶產(chǎn)量和投資成本問(wèn)題，也可以選擇盒式真空包裝機(jī)，根據(jù)產(chǎn)量大小，盒式真空包裝機(jī)又分為連續(xù)式和單盒式真空包裝機(jī)兩種。拉伸膜式包裝機(jī)整體采用SUS304不銹鋼制作，外形工藝美觀，拉伸膜真空包裝機(jī)上下模調(diào)整簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確。上下切刀使用壽命長(zhǎng)，精度高，無(wú)積累誤差，操作更省時(shí)，省力，無(wú)材料浪費(fèi)。主要適用于各種肉制品、海產(chǎn)品、果蔬、醬菜、醫(yī)藥、五金及各種物品的真空、充氣、貼體包裝。

全自動(dòng)豬血生產(chǎn)線 鴨血豆腐生產(chǎn)線殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。殺菌鍋在工作的時(shí)候，鍋內(nèi)是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具，用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。