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諸城市益眾機械有限公司

公司基本資料信息

全套血旺加工設備,羊血生產流水線設備

產品品牌: 益眾
最小起訂: 1 套
產品價格: 78000.00元/套
供貨總量: 1000 套
發貨期限: 自買家付款之日起 7 天內發貨
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血豆腐就是我們口中用豬血、羊血、牛血、鴨血等做出來的豆腐塊,統稱為血豆腐,只是他的化名不一樣,例如:豬血豆腐、鴨血豆腐等,但是統籌的做法是一樣的,就是工藝要求不一樣,血豆腐全套加工設備都是:采血-過濾-混料-脫氣-灌裝-高溫殺菌,所有的設備都是廠家直銷血豆腐全套加工設備。 豬血制作設備經過采血—貯存—過濾—配料—真空脫氣—灌裝凝固—高溫殺菌—產品入庫,不要看整個流程非常的麻煩,其實用到的設備可以說是非常的簡單,如果您做的是散裝的血豆腐那就更簡單了,采集血液后進過濾—配料—脫氣就可以了,無論您是大工廠還是家庭作坊,我們公司都有適合您的設備。

 

豬血制作設備操作要點:

1、采血:經過檢疫合格的豬方可上屠宰生產線,用空心刀將全血收集在標有編號的容器內,該容器中事先加入一定數量的抗凝劑,定量混合后放入4-10℃冷庫備用,記明容器中血液與豬的對應編號。血豆腐生產線待肉檢完畢,確認無病害污染后方可加工。如其中某只豬肉檢驗不合格,含有該豬血液的容器中的全部血液廢棄,并按要求做無害化消毒處理。另外,容器不可過大,以便于血液及時降溫保存。

2、過濾和脫色:降溫后的血液經過20目篩過濾,除去少量凝塊,與一定濃度的食鹽溶液混合,放入脫氣罐進行真空脫氣。脫氣溫度40℃,真空度0.08-0.09MPa,時間約5min。

3、配料裝盒:向脫氣后的血料加入凝血因子活化劑,攪拌均勻并很快裝入盒內,使之在15m內自然凝固。

4、封盒:血料在盒中凝固,把盒邊緣沾有的血料擦干凈,即可用熱封機封盒。檢查封好后滅菌。

5、滅菌:殺菌式:水殺菌 15-30′,反壓冷卻/121℃。

6、檢驗:滅菌后的產品經檢驗無破損、無漏氣、無變形,方可入庫。 

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