巴氏奶生產工藝流程：

原料儲存--過濾--殺菌--過濾--均質--降溫--低溫儲存--灌裝

配套設備：原奶罐--泵--過濾器--巴氏殺菌罐--泵--過濾器--均質機--預冷罐--泵--低溫儲藏罐--罐裝

流程：預熱（預熱灌）-均質（均質前牛奶必須預熱）-殺菌（殺菌灌）-降溫（預冷罐，降溫到45度一下，下一度直接進入發酵）-投菌攪拌-（攪拌罐）發酵（發酵罐）-冷凝（制冷罐）-灌裝（灌裝機）-檢驗

我們公司的巴氏殺菌機是在吸收國外樣機的基礎上進一步加工完善制作而成的，采用循環水給奶加熱、降溫。具有自動控制殺菌溫度、殺菌時間的功能。進一步加強了自動化程度和專業控制能力。具有殺菌效果好，操作人員的安全保護。設備主體采用優質304不銹鋼制作厚度2mm，奶罐及水箱全部為自己制作，在質量上嚴格把關，努力把每一臺設備都做到好完善。

主要用于殺菌牛奶，羊奶，駱駝奶等奶制品的殺菌，同時還可以應用于啤酒，雞蛋液，蜂蜜，豆漿等液體類的殺菌。主要原理就是巴氏殺菌原理，也就是低溫殺菌，也就是不超過100℃給奶殺菌，巴氏殺菌能夠保留牛奶中的有益菌的同時， 滅掉大腸桿菌等有害菌。殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調；殺菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置。殺菌槽加有保溫設施并設有溫度補償裝置，有效保證了槽內水溫的均衡性，保證殺菌效果。