配料秤是指預先給定質量比例，對被稱物中的幾種物質進行配料計量的衡器。用途十分廣泛，既可用于多種物料的配料計量，也可用于一種物料的計量（料斗秤）。若與包裝密封機配套，即為定量包裝秤，它一般由秤體、加料機構、卸料機構和電控系統兩大部分組成，如果將配料秤按照結構來分的話可以分為機械式、幾點結合是和電腦電子式三種，每一種配料秤都有其獨特的特點。