烤全羊是維吾爾族的一大傳統(tǒng)名肴。在烏魯木齊、喀什、和田等地的巴扎爾都可聞到它特有的香味。烤全羊不僅是街頭的風(fēng)味小吃，而且也是維吾爾人招待貴客的上等佳肴，現(xiàn)在也成為筵席中的一道佳品，倍受中外客人的青睞。那么，在成都想吃烤全羊，三圣鄉(xiāng)烤全羊推薦哪家呢？當(dāng)然是喜林苑農(nóng)家樂！

　　烤全羊之所以如此馳名，除了它選料考究外，就是它別具特色的制法。新疆羊肉質(zhì)地鮮嫩無膻味，在國際國內(nèi)肉食市場上享有盛譽(yù)。烤全羊多選用綿羯羊或周歲以內(nèi)的肥羊羔為主要原料，這樣的羊，肉不僅嫩而且營養(yǎng)價(jià)值高，嚼在嘴里滿口香。這是維吾爾人在長期食用羊肉的日常生活中總結(jié)出來的寶貴經(jīng)驗(yàn)。宰殺剝皮、去頭、蹄和內(nèi)臟后，用一頭釘有大鐵釘?shù)哪竟鳎瑢⒀驈念^至尾穿上。再用蛋黃、鹽水、姜黃、孜然粉、胡椒粉、白面粉等調(diào)成糊狀的汁子抹在羊的全身，然后把羊頭部朝下地放入熾熱的馕坑，蓋嚴(yán)坑口，并不時(shí)地轉(zhuǎn)動(dòng)木棍觀察，燜烤1小時(shí)左右即成。烤全羊色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常，全羊烤成后即放置餐車上,烹制者在羊頭上挽系紅彩綢，打成花結(jié)，羊嘴放置香菜或芹菜。餐車備有小刀，服務(wù)人員推車圍繞餐桌轉(zhuǎn)動(dòng)，恭請客人啟刀食肉。烤全羊色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常，是維吾爾族人民招待貴賓的佳品。也使全羊成為了一件賞心悅目的藝術(shù)品。三圣鄉(xiāng)烤全羊推薦您在閑暇之余也去品嘗一下。

喜林苑農(nóng)家樂位于成都市錦江區(qū)三圣花鄉(xiāng)核心區(qū)域，主營柴火雞、自助燒烤、烤全羊、特色中餐，是您舉辦公司活動(dòng)、同學(xué)聚會(huì)、生日party、朋友聚會(huì)的好去處，可以容納200人同時(shí)用餐。

喜林苑倡導(dǎo)平民化消費(fèi)，自助燒烤價(jià)98元/位（包含酒水）、烤全羊（活羊點(diǎn)殺）120元/人， 柴火雞人均80元/位，自有免費(fèi)停車場，毗鄰眾多網(wǎng)紅打卡景點(diǎn)，附近有真人CS，沙灘車，綠地騎行，草莓采摘等另收費(fèi)。緊鄰三大免費(fèi)公園，白鷺灣濕地公園、江家藝苑、秀麗東方等。

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