那么，在國(guó)內(nèi)大大小小的真空和面機(jī)生產(chǎn)廠家當(dāng)中，制造質(zhì)量良莠不齊，可以說，價(jià)格是沒有下限的。數(shù)數(shù)國(guó)內(nèi)質(zhì)量比較過硬的真空和面機(jī)品牌廠家，不外就是南京揚(yáng)子，河北漢普，曉進(jìn)。除此之外，無出其右?？蓪?shí)話實(shí)說，這些廠家的設(shè)備質(zhì)量也太高大上，但是價(jià)格也是相當(dāng)?shù)馁F，有點(diǎn)華而不實(shí)的感覺。那么再看諸城市場(chǎng)生產(chǎn)真空和面機(jī)的廠家，華麗麗的價(jià)格都不高。從價(jià)格來說，大家都比較中意。

山東諸城生產(chǎn)真空和面機(jī)的廠家比較多，價(jià)格相差很大。這是因?yàn)橛行S家自主生產(chǎn)；有些廠家跟在人家后面模仿，沒有掌握關(guān)鍵技術(shù)，真空密封、主軸等質(zhì)量無法保證；還有一部分廠家貼牌生產(chǎn)，調(diào)貨的等等，五花八門，應(yīng)有盡有，什么樣的價(jià)格就有什么樣的質(zhì)量，因此選購(gòu)的時(shí)候要特別用心，免得吃虧。

優(yōu)質(zhì)真空和面機(jī)排行榜，說說真空和面機(jī)那些事，用上真空和面機(jī)到底有哪些好處。真空和面機(jī)是90年代從日本引進(jìn)的一種真空和面設(shè)備，經(jīng)過在國(guó)內(nèi)20多年的普及使用，可以說現(xiàn)在大大小小的面食加工企業(yè)優(yōu)先選用的和面設(shè)備就是真空和面機(jī)。

真空和面機(jī)在速凍水餃、速凍手抓餅、速凍包子領(lǐng)域的使用率比較高。這是因?yàn)樗賰雒媸车拿娼罱Y(jié)構(gòu)決定的。使用真空和面機(jī)做的面皮抗凍無裂紋，下鍋后沒有氣泡，速凍之后不掉邊。所以，速凍水餃、餛飩、手抓餅使用的很多就不足為奇。

真空和面機(jī)應(yīng)用的工作原理就是面箱是一個(gè)處于封閉的狀態(tài)，通過真空泵把面箱內(nèi)空氣壓力降為負(fù)值。這樣做的好處就是使面箱內(nèi)的面粉顆粒與水分子充分的融合，快速形成均勻的面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，從而提高面皮的拉力，筋性，光滑度。

山東諸城春秋專業(yè)制造真空和面機(jī)12年，所有槳葉真空和面機(jī)均采用進(jìn)口密封技術(shù)、變速箱調(diào)速結(jié)構(gòu)（其他廠家都是減速機(jī)），適應(yīng)所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不銹鋼面箱鋼板，無需使用加強(qiáng)筋，不變形、不生銹，使用壽命更長(zhǎng)久，比其他廠家粗一倍的主軸，主軸軸承全部是采用哈瓦洛圓柱式滾珠軸承，承受力，耐用性更強(qiáng)。

買一臺(tái)真空和面機(jī)價(jià)格動(dòng)輒幾萬元?jiǎng)澦銌幔空婵蘸兔鏅C(jī)在面食業(yè)中的使用率、出鏡率很高。尤其是在速凍水餃的質(zhì)量提升方面，使用真空和面機(jī)是非常的巨劃算。

如您需要一臺(tái)真空和面機(jī)，考慮春秋是您不悔的選擇。選用真空和面機(jī)的準(zhǔn)則就是甭管廠家怎么說，而是要看廠家怎么做。好的廠家做售后，孬的廠家做售前。沒有售后，或者售后差勁的廠家一定不要選擇。買了要多后悔有多后悔。