工欲善其事，必先利其器”，想獲得燒烤的**樂趣，首要的任務是要挑選好自己需要的燒烤裝備。燒烤裝備，按其作用不同主要分烤爐、烤具和燃料三種：

     烤爐：

     烤爐的種類和款式很多，其區分的方法也多種多樣：按材料分有搪瓷爐、鑄鐵爐、不銹鋼爐、鐵皮爐（噴漆噴粉）、磚陶爐和鋁箔等。按材料方式不同則有炭爐、汽爐和電爐。按功能不同則有宴會爐、普通家用爐、迷你情侶爐等。

在世界上不同的地方日常吃燒烤但卻身體很好!這是因為他們吃燒烤時與水果中維C搭配，韓泰燒烤爐提醒維C與燒烤同食更健康。

  在希臘、意大利等**常吃燒烤，可是在那里的腫瘤等常見致癌物發病率都普遍比較低，這又是怎么回事呢?原來在他們當地，居民經常吃一些番茄制品例如番茄醬。在通常大家聚在一起吃燒烤的同時，他們會將番茄醬作為佐料，一起來跟燒烤搭配吃。我們知道在番茄中含有大量的番茄紅素，番茄紅素不僅有很強的抗氧化能力而且還有阻斷致癌物質合成的能力。

  其實，一些含有豐富的維C水果同番茄一樣具有阻斷人體內亞**合成的能力。所以，我們在吃燒烤的同時，一定要吃一些梨或者有豐富維C的水果或者番茄確保我們的身體不被外來威脅所侵害。

  木炭燒烤爐,韓式上排煙木炭烤肉爐,炭火爐,烤鍋,可放兩種尺寸烤盤

烤肉時往烤盤上少刷油，油太多煙就大，如果擔心粘盤，可涂抹洋蔥。

肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣，如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時間干燒降低烤盤使用壽命。

每天使用后應及時清理烤爐。