小型鴨血設(shè)備,鴨血加工機(jī)器,豬血混料罐人們理想的補(bǔ)血食物當(dāng)數(shù)豬血鴨血加工機(jī)器,鴨血,不僅能補(bǔ)血而且還很美味。豬血,鴨血性溫,具有補(bǔ)血,養(yǎng)氣美容的功效,會(huì)讓你的氣色越來越好。食用豬血,鴨血可以幫助我們清除腸道的渣垢,有利腸能便的作用豬血混料罐。
小型鴨血設(shè)備工藝是采血、過濾、配料、脫氣、裝盒、凝固、滅菌、檢鴨血加工機(jī)器驗(yàn)、成品入庫。所需設(shè)備：冷藏罐、過濾器、脫氣罐、包裝機(jī)、殺菌鍋；其中冷藏溫度是4度，冷藏3-15小時(shí)；過濾器分為單體式、雙聯(lián)式、多聯(lián)式，目的是將凝結(jié)血塊、雜志等過濾出來；脫氣罐的溫度是40度，真空度是-0.08Mpa~-0.09Mpa,時(shí)間是5分鐘；然后再進(jìn)行灌裝豬血混料罐。
小型鴨血設(shè)備制作血豆腐工藝:
一、采血過濾
1、采血前先在桶內(nèi)加入抗凝劑適量，水一壺。
2、采血過程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌鴨血加工機(jī)器。
3、血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過濾一次后入鍋。
二、攪拌升溫、脫氣、脫味、灌裝
1、入鍋前先加水、加鹽，每桶血加1—1.3壺，鹽8兩，升溫至（36攝氏度—38攝氏度左右），將鹽溶化。
2、將血倒入攪拌，溫度36攝氏度—38攝氏度即可（抽入脫氣罐后，攪拌鍋立即涮洗）。
3、將血抽入脫氣罐內(nèi)，打開排氣閥至0.06（低）
4、灌盒、加凝固劑，一壺一般35—40mg，但特殊的也需看情況加入，灌盒要滿平，不得灑到盒邊上，速度要快，盒面發(fā)現(xiàn)有血沫要用勺子撈出來，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)量小應(yīng)適當(dāng)加入。
三、封口、打碼、裝車、入殺菌鍋
1、把日期碼排好，裝好。
2、封口時(shí)需要把封口用的封紙擺平，松緊要適中，隨時(shí)調(diào)試。
3、封口后裝到盤內(nèi)，每盤50盒，后裝車，每車8盤豬血混料罐
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