鴨血怎樣做成血塊過(guò)程,散裝豬血加工設(shè)備,小型豬血蒸煮成型機(jī)器豬血,鴨血它們的種類不同加工工藝也是不一樣的散裝豬血加工設(shè)備。豬血鴨血中含有較高的鐵元素,是其它含鐵元素食物所不能比擬的。血豆腐的種類有很多種常見(jiàn)有豬血,鴨血等,不論哪種它的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。如果你對(duì)加工血豆腐感興趣可以聯(lián)系我們,我們是生產(chǎn)血豆腐設(shè)備的廠家，品質(zhì)保障，售后保障期待您來(lái)電咨詢小型豬血蒸煮成型機(jī)器！
鴨血怎樣做成血塊過(guò)程盒裝血豆腐加工流程：
1、采血：如果是加工屠宰場(chǎng)生產(chǎn)的話可以用真空刀進(jìn)行采血，如果本身帶有瀝血槽設(shè)備也可以不用真空刀采集設(shè)備，原理都是相通的，另外還需要若干個(gè)采血桶將血進(jìn)行收集降溫，并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存：采集完的血需要進(jìn)入冷藏灌進(jìn)行降溫儲(chǔ)存，并進(jìn)行攪拌，方便進(jìn)行下一步加工，溫度控制在0-6℃。
3、過(guò)濾：豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志，在加工過(guò)程中需要過(guò)濾出來(lái)，您需要一個(gè)雙聯(lián)過(guò)濾器散裝豬血加工設(shè)備。
4、配料：過(guò)濾完的血需要進(jìn)入配料罐進(jìn)行加水、加淀粉、等少量增稠劑進(jìn)行配料，來(lái)增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣：血液本身就帶有刺鼻的腥味，需要用真空脫氣罐進(jìn)行除味，另外出去血液中的氧氣，放棄后期高溫殺菌產(chǎn)生氣泡。
6、灌裝：灌裝設(shè)備分為好多種，根據(jù)客戶產(chǎn)量的不同分手動(dòng)，自動(dòng)，單排，雙排，連續(xù)等不同型號(hào)的灌裝機(jī)，以大型連續(xù)灌裝機(jī)為例，在灌裝的過(guò)程中一并加入凝固劑進(jìn)行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌：血豆腐包裝完畢需要121度高溫進(jìn)行殺菌才打到長(zhǎng)期儲(chǔ)存的一個(gè)效果，根據(jù)日常量的不同，高溫殺菌鍋也帶有多種型號(hào)。
8、清洗：清洗分為2部分，一是：對(duì)殺菌完的成品進(jìn)行清洗，因?yàn)闅⒕旰笏笳舭l(fā)行成水斑，通過(guò)風(fēng)干線進(jìn)行清洗。二是：通過(guò)CIP清洗系統(tǒng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行內(nèi)部殘留血液的清洗，防止血液殘留變質(zhì)影響質(zhì)量小型豬血蒸煮成型機(jī)器。
鴨血怎樣做成血塊過(guò)程三包承諾：
1.我公司承諾，對(duì)我公司整機(jī)產(chǎn)品提供自出廠發(fā)運(yùn)日起12個(gè)月內(nèi)的質(zhì)量三包保證散裝豬血加工設(shè)備。
2.三包期內(nèi)，在客戶正常使用產(chǎn)品的情況下，對(duì)于產(chǎn)品因材質(zhì)或加工所造成的缺陷及故障，我公司負(fù)責(zé)對(duì)損壞的部件免費(fèi)更換和維修,無(wú)法維修的免費(fèi)換貨和退貨小型豬血蒸煮成型機(jī)器。
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