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諸城市乾正工業設備安裝有限公司

盒裝血豆腐設備|全自動血豆腐灌裝設備|血豆腐灌裝機設備

產品品牌: 弘瑞和
最小起訂: 1 臺
產品價格: 2999.00元/臺
供貨總量: 100 臺
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盒裝血豆腐設備,全自動血豆腐灌裝設備,血豆腐灌裝機設備盒裝的血豆腐從外觀看起來衛生,方便攜帶,保質期長等優點。全自動血豆腐灌裝設備血豆腐的包裝大至分為三種,盒裝,袋裝,散裝的,它們在生產加工過程中略有差異。常見的血豆腐有鵝血,豬血,鴨血等,它們的種類不一樣,加工工藝也略有不同血豆腐灌裝機設備
盒裝血豆腐設備盒裝血豆腐加工流程:
1、采血:如果是加工屠宰場生產的話可以用真空刀進行采血,如果本身帶有瀝血槽設備也可以不用真空刀采集設備,原理都是相通的,另外還需要若干個采血桶將血進行收集降溫,并加入抗凝劑跟食用鹽。
2、貯存:采集完的血需要進入冷藏灌進行降溫儲存,并進行攪拌,方便進行下一步加工,溫度控制在0-6℃。
3、過濾:豬血采集中含有少量的豬毛、血塊等雜志,在加工過程中需要過濾出來,您需要一個雙聯過濾器全自動血豆腐灌裝設備
4、配料:過濾完的血需要進入配料罐進行加水、加淀粉、等少量增稠劑進行配料,來增加兌水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脫氣:血液本身就帶有刺鼻的腥味,需要用真空脫氣罐進行除味,另外出去血液中的氧氣,放棄后期高溫殺菌產生氣泡。
6、灌裝:灌裝設備分為好多種,根據客戶產量的不同分手動,自動,單排,雙排,連續等不同型號的灌裝機,以大型連續灌裝機為例,在灌裝的過程中一并加入凝固劑進行加速凝固成型。包裝分為300g、330g、450g、500g等。
7、殺菌:血豆腐包裝完畢需要121度高溫進行殺菌才打到長期儲存的一個效果,根據日常量的不同,高溫殺菌鍋也帶有多種型號。
8、清洗:清洗分為2部分,一是:對殺菌完的成品進行清洗,因為殺菌完后水煮蒸發行成水斑,通過風干線進行清洗。二是:通過CIP清洗系統對設備進行內部殘留血液的清洗,防止血液殘留變質影響質量血豆腐灌裝機設備
盒裝血豆腐設備制冷罐參數:
產品型號: 10000L臥式
外形尺寸: 4750*2200*2000mm
機組尺寸1200*1200mm
機組功率: 10P 2臺
總功率: 17KW
制冷量:40000大卡/小時
制冷工質:R2 全自動血豆腐灌裝設備
保溫性能(溫度):≤1℃/3h
攪拌機功率: 1.5KW
電壓:三相 380V/50Hz
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