雞蛋干設(shè)備,雞蛋干生產(chǎn)工藝,雞蛋干設(shè)備多少錢沈國平被稱為“雞蛋干之父”最先的雞蛋是主要用于日常烹飪。雞蛋干生產(chǎn)工藝現(xiàn)在的雞蛋干經(jīng)過不斷的創(chuàng)新做成手抓包方便攜帶的一種休閑零食。雞蛋干故名思意就是雞蛋做成的一種豆腐干型的食品。想了解更多關(guān)于雞蛋干的工藝歡迎聯(lián)系我們,我們是正規(guī)廠家,售后有保障雞蛋干設(shè)備多少錢。
雞蛋干設(shè)備灌裝機(jī)技術(shù)參數(shù)
產(chǎn)品型號(hào)名稱：PLC全自動(dòng)6頭灌裝機(jī)
產(chǎn)品型號(hào)：LZG-8型
設(shè)備材質(zhì)：不銹鋼304 厚度2mm
電源：三相四線380V
控制方式：手動(dòng)/自動(dòng)上蛋液，自動(dòng)灌裝，灌裝準(zhǔn)確
灌裝方式：氣動(dòng)定量灌裝
設(shè)備外形尺寸：2400*1200*1900mm
灌裝速度：6000盒/時(shí)（按150g算）
配套蛋液桶容積：300L
磁力泵功率：0.75KW雞蛋干生產(chǎn)工藝
灌裝機(jī)流水線：長(zhǎng)度是2.4米，可根據(jù)用戶需求改變傳動(dòng)速度。
控制箱：PLC智能控制灌裝量、速度等
設(shè)備重量：約600kg雞蛋干設(shè)備多少錢
雞蛋干設(shè)備設(shè)備介紹:一、殺菌鍋從控制方式上分有四種:
1.手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。
2.電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。
3.電腦半自動(dòng)控制型:采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。
4.電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。
二、從殺菌方式上分有三種：
1.熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。
2.蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是***均勻。
3.淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
三、從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：
1.單罐殺菌鍋
2. 雙層殺菌鍋
3. 雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋
4.立式殺菌鍋雞蛋干生產(chǎn)工藝
5. 電汽兩用殺菌鍋
6. 旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋
四、從鍋體材質(zhì)上分有三種：
1.全不銹鋼
2.半鋼
3.碳鋼雞蛋干設(shè)備多少錢
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