什么是木本油料?

　　木本油料是種子或者果實含油量比較高，經過壓榨或浸提出油脂、具有經濟栽培利用價值的木本植物的總稱。

　　國內木本油料樹種資源十分豐富，種子含油量在40%以上的有150多種。四大木本油料植物為油茶、油橄欖、油棕、椰子。油茶是國內有獎金2300多年使用歷史的木本油料，其他的木本油料還有核桃，油用牡丹、長柄扁桃，元寶楓、光皮梾木、翅果油樹、杜仲、鹽膚木等。

　　什么是草本油料?

　　平時大量吃的食用油，例如大豆、菜籽油、花生油、葵花籽油等，都是屬于草本的，壓榨制取這些食用油的油料就是草本油料。

　　木本油料和草本油料有什么區別?

　　木本油料的不飽和脂肪酸普遍高于草本油料5%-15%，比如茶油不飽和脂肪酸平均含量達到90%，油酸含量達到74-87%。核桃油里面的不飽和脂肪酸高達92%，其中亞油酸含量可以達到50%-69%。 牡丹籽油的不飽和脂肪酸達到92.26%，其中阿爾法亞麻酸高達42.34-49%。元寶楓油中的脂肪酸主要為油酸(35%)和亞油酸(36%)占脂肪酸總量的60%以上。其中，元寶楓油的飽和脂肪酸為7.94%，單不飽和脂肪酸為54.71%，多不飽和脂肪酸為38.20%，不飽和脂肪酸更是達到92.13%。

　　食用油是人們日常生活中不可少的調味品和營養物質，不管是木本植物油還是草本植物油，健康是人們追求的目標，所以食用油加工廠在生產食用油的時候要注意國標要求，在采用壓榨法制取食用油的生產廠家要選用質量高技術先進的榨油機設備來生產，這就要求建廠購買榨油機設備方面認真選擇，仔細甄別榨油機設備生產廠家。

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